Повечето зеленчуци на стоковите борси и тържищата у нас поскъпнаха през изминалата седмица, докато при основните хранителни продукти преобладава поевтиняване. Индексът на тържищните цени се повиши с 0,21% до 2,360 пункта, показва седмичният анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Цените в анализа са на едро и са в евро. Те не съвпадат с тези в магазините, но обикновено подсказват накъде ще се движат цените на дребно.
Кое поскъпна и кое поевтиня
Най-голям ръст отбелязват тиквичките – с 18,36% до 1,07 евро за килограм. Следват доматите с 10,24% (0,59 евро/кг) и червеният пипер със 7,26% (1,33 евро/кг). По-скъпи са и краставиците (1,55 евро/кг), картофите (0,62 евро/кг), зелето (0,58 евро/кг) и морковите (0,64 евро/кг). Поевтиняване има само при зеления пипер – с 1,79% до 1,55 евро/кг, и при зелената салата – с 3,09% до 0,69 евро за брой. Така краставиците и зеленият пипер вече се търгуват на една и съща цена на едро.
При плодовете ябълките и гроздето леко поскъпват, а бананите поевтиняват с 5,66% до 1,40 евро за килограм. Лимоните също са малко по-евтини – 1,53 евро/кг. Замразеното пилешко месо остава почти без промяна при 3,54 евро/кг, а оризът поскъпва с 0,61% до 1,65 евро/кг.
Обратна е тенденцията при основните храни:
- захар – с 3,43% по-евтина, 0,90 евро/кг;
- зрял фасул – с 4,58% надолу, 2,00 евро/кг;
- брашно тип 500 – с 2,82% надолу, 0,62 евро/кг;
- олио – с 2,05% надолу, 1,72 евро/л;
- краве масло (125 г) – с 3,06% надолу, 1,33 евро;
- кашкавал „Витоша“ – с 2,75% надолу, 9,18 евро/кг.
Поскъпват яйцата размер М (с 3,09% до 0,20 евро за брой) и киселото мляко (0,75 евро за кофичка от 400 г), а прясното мляко и сиренето леко поевтиняват.
Какво показва индексът в дългосрочен план
Индексът на тържищните цени се изчислява спрямо базово равнище от 1,000 пункта през 2005 г. Стойност от 2,360 пункта означава, че следените продукти на едро днес са средно около 2,4 пъти по-скъпи, отколкото през 2005 г.. Седмичното покачване от 0,21% е слабо и показва по-скоро разнопосочни движения, отколкото общ натиск върху цените.
Какво означава това за вас
- Сезонните зеленчуци може да поскъпнат и в магазините. Ако планирате зимнина или по-големи покупки на домати, пипер и тиквички, сравнете цените в няколко обекта.
- Основните храни с дълъг срок – захар, брашно, олио, боб – поевтиняват на едро. Ако това се пренесе на дребно, моментът за запасяване е по-благоприятен.
- Месото и млечните продукти остават стабилни. Седмичните промени при пилешкото, сиренето и прясното мляко са в рамките на около 1%.
- Следете разликата между едро и дребно. Когато цените на едро падат, а на рафта не, това е сигнал да потърсите по-евтин търговец.
Източник: БТА / ДКСБТ